Conoscete tutti il Crumble vero? Si tratta di un dolce semplicisismo da…
Caserecce con crema di cavolo nero, peperone crusco e mandorle
Il cavolo nero è buonissimo non solo cotto come chips al forno…
Crema di lenticchie rosse, cavolfiore e zucchine alla curcuma
Da quando ho scoperto le lenticchie decorticate mi sto divertendo tantissimo e…
Torta rovesciata all’arancia
La torta rovesciata è uno tra i dolci più classici. Si chiama…
Spanakopita
La Spanakopita è una specialità greca a base di pasta fillo, spinaci,…
Crostata alla ricotta con gocce di cioccolato
Tra i dolci fatti in casa, la crostata alla ricotta è il…
Risotto alle cime di rape e acciughe con mollica croccante
Un risotto semplicemente buonissimo con i prodotti della mia amata terra: la…
Praline cioccolato e arancia
Vi è mai successo di fare un dolce e magari non è…
Timballo di riso al forno allo zafferano
La cosa più bella di questo semplice timballo è che è versatile:…
Cioccolata calda
Sono anni che in inverno preparo una mia versione della cioccolata calda,…
Caserecce al forno con cavolfiori e besciamella
La pasta al forno sembra una preparazione lunga e che richiede diversi…
Salmone al forno con verdure
Preferisco di gran lunga la cottura del salmone in forno e non…
Stelline di riso alla cannella – senza glutine
Preparare una pasta per biscotti senza glutine non è un’impresa ardua. Basterà…
Triangolini di pasta fillo ai cavolfiori
Ecco un’idea davvero carinissima per il vostro antipasto di Natale: pasta fillo…
Torta soffice di zucca e carote
La torta di zucca e carote nasce in una triste domenica pomeriggio…
Cavoletti di Bruxelles in agrodolce
Capisco che molti non apprezzano i cavoletti di Bruxelles. Si, hanno un…
Biscotti morbidi al cacao – vegani e senza glutine
Questa ricetta sarebbe dovuta essere tutt’altro. Infatti avevo in mente di preparare…
Hummus di Ceci e Zucca
Avevate mai pensato di aggiungere della purea di zucca al vostro semplice…
Pane ai cereali
Il pane fatto in casa lo so, è una scocciatura. Ma soprattutto…
Torta zebrata
Oggi vi lascio una ricetta tanto semplice quanto d’effetto. Una bellissima torta…