Sai che oltre la famosissima farinata (o cecina) e le mie piadine…
Taralli alle olive
Ma anche voi quando cominciate a mangiare i taralli non riuscite a…
Involtini di pasta fillo con mele e mandorle
Con la pasta fillo sai che è possibile realizzare anche ricette dolci?…
Terrina di uova e prosciutto al forno
Da un’idea nata per caso, eccovi la mia terrina di uova al…
Involtini di pasta fillo con verdure e tofu
I più buoni involtini di pasta fillo mai mangiati sono loro, assolutamente.…
Waffle bicolore – senza glutine
Ricordate la mia torta zebrata? si trattava di un dolce semplicissimo ma…
Muffin ai mirtilli con farina di cocco
I muffins al cocco e mirtilli sono dei dolci sofficissimi, perfetti per…
Bomboloni al forno
I bomboloni ci riportano subito al carnevale, vero? Sono dolci della tradizione…
Quinoa con arancia, mirilli, feta greca e noci
Erano anni che non preparavo la quinoa, uno pseudo cereale ricco di…
Pancakes – ricetta classica
Conoscete tutti i pancakes, le meravigliose frittelline che fanno impazzire in tutto…
Miele vegano
Avete mai preparato il miele vegano? Sono sicurissima di no! È una…
Crumble ai mirtilli
Conoscete tutti il Crumble vero? Si tratta di un dolce semplicisismo da…
Caserecce con crema di cavolo nero, peperone crusco e mandorle
Il cavolo nero è buonissimo non solo cotto come chips al forno…
Crema di lenticchie rosse, cavolfiore e zucchine alla curcuma
Da quando ho scoperto le lenticchie decorticate mi sto divertendo tantissimo e…
Torta rovesciata all’arancia
La torta rovesciata è uno tra i dolci più classici. Si chiama…
Spanakopita
La Spanakopita è una specialità greca a base di pasta fillo, spinaci,…
Crostata alla ricotta con gocce di cioccolato
Tra i dolci fatti in casa, la crostata alla ricotta è il…
Risotto alle cime di rape e acciughe con mollica croccante
Un risotto semplicemente buonissimo con i prodotti della mia amata terra: la…
Praline cioccolato e arancia
Vi è mai successo di fare un dolce e magari non è…
Timballo di riso al forno allo zafferano
La cosa più bella di questo semplice timballo è che è versatile:…